认知症是什么病？护理方法有哪些？

随着年龄增长，有很多原本性格很好的人群，突然喜怒无常，爱发脾气，像个孩子一样。其实这是有可能患有认知症，也是我们常说认知障碍。那认知症是什么病？护理方法有哪些？