1.苦味食物像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，它们里面都含有各种丰富的甙类、萜类物质和多酚类物质，就是因为这些物质才能让这些食物变苦。例如：柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能
日常生活中，酸性或碱性化学物质不慎进入孩子眼睛之事时有发生，这些物质进入眼睛后，立刻会引起不同程度的刺激症状，例如眼痛、烧灼感、流泪、睁不开眼睛等，化学性物质对眼睛的损害是严重的，若治疗不及时可因此而
日本著名营养学家坂野节夫指出，吃得过多，往往造成孩子消化功能紊乱，会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担。如果大脑内负责消化吸收的神经经常处于兴奋状态，会使大脑
深夜加班、假日上班等过度工作是造成慢性疲劳的重要原因。如果持续劳累，疲劳就会累积，导致身体免疫力衰退，甚至可能因此罹患严重感染疾病，因此必须特別警惕，自己学会对付疲劳。认识可使心情开朗的脑内物质人类的
