蒸双臭是浙江嘉兴的特色名菜，也是夏天杭州人餐桌上的常客。但要腌制不到位，可能会中毒。本文将介绍蒸双臭为什么会中毒的内容，以供阅读！
全世界专家们的研究清楚地表明，每天吃新鲜水果，特别是柑桔类水果，胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宫颈癌的发病率会大大降低，还有些研究指出含维生素C丰富的水果有助于预防结肠癌和肺癌。在美国，30年代胃癌在死
将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的,危险来自蔬菜含有的硝酸盐。硝酸盐本身无毒,然而在储藏一段时间之后,由于酶和细菌的作因,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,这却是一种有毒物质。亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合
这个季节正是吃新鲜菜的时候，也是各种野菜出现的时候。现在正是吃香椿的季节，香椿可谓是香气最浓郁的春野菜。但，近期总能看到“香椿里含有亚硝酸盐”的新闻；那么，日常生活中我们还能吃
为减少自来水中致癌物，个人和家庭不要饮用生自来水;提前将水装入容器放置，等三卤甲烷挥发一段时间后再用;尽量不使用合成洗涤剂。潜伏在自来水中的罪魁祸首是三卤甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三
腌制食品如腌肉、泡菜、酸菜等，其中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内会分解为亚硝酸铵，亚硝酸铵是强致癌物质。研究显示，常食用腌制的人群患上鼻咽癌的概率比正常人高2-7倍，所以，平时要少吃腌制食物，多吃新鲜
在我国鼻咽癌的“重灾区”广东，当地人的饮食中，咸鱼、腌肉、腌菜等食物占了很大的比重，这些食物中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内转变成致癌物亚硝胺，就会诱发鼻咽癌。可以这么说，饮食也是鼻咽癌发病的“元
